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  豆腐作为食药兼备的食品,具有益气、补虚等多方面的功能。据测定,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 30-45分钟

主料

豆腐1块 五花肉100g

辅料

 
适量 适量
秘制红烧汁适量 生姜1块
香葱适量

红烧豆腐块的做法步骤

1.准备食材

2.豆腐切出5MM的厚度的块状

3.生姜、香葱和五花肉切成碎丁

4.平底加油后放入豆腐块

5.豆腐块煎至双面金黄

6.炒锅加热后倒入油后下入生姜、香葱、五花肉丁爆香

7.倒入适量的秘制红烧汁

8.加入高汤,食盐

9.放入煎好的豆腐块大火烧开

10.煮到汤汁粘稠

小贴士

如果不急吃最好把煎好的豆腐块泡在汤汁中泡一段时间这样豆腐更容易入味。

©本菜谱的做法由 王剑峰 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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