腌制的鸡块不要太干,太干不容易裹上面包糠
可将鸡块一起裹好后再下锅炸。
吃不了可以冷冻,随吃随炸,但放的时候要平铺松散冷冻,防止成陀。
可将鸡块一起裹好后再下锅炸。
吃不了可以冷冻,随吃随炸,但放的时候要平铺松散冷冻,防止成陀。
主料:
- 鸡胸肉400g
辅料:
步骤:
- 1.鸡肉切小块。
- 2.反复用清水洗净,没有血水为宜。
- 3.挤干水份装入盆中,加入鸡蛋和香酥炸鸡料,如果没有可用五香粉,盐,料酒,鸡蛋,面粉和麻辣鲜腌制即可。
- 4.加入少许麻辣鲜
- 5.拌匀腌十五分钟入味。
- 6.一块块裹上面包糠放三分钟
- 7.起锅热油,油温七成热时下入鸡块。
- 8.炸至金金黄浮起捞出放吸油纸上吸油。
- 9.可粘番茄沙司吃。