一、其实腌渍菜脯可按自己的喜欢挑选，多少也没严格的比例，也可用国产的腌渍菜代替；
二、辣椒粉颜色很可人，但不辣，放在面上点缀一下挺吸引的。
二、辣椒粉颜色很可人，但不辣，放在面上点缀一下挺吸引的。
主料：
辅料：
步骤：
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1.准备好以上原料；![]()
2.把鸡蛋用水煮至熟透；![]()
3.把土豆切成粒，用水煮至透心，滤水，放凉，放入一大碗；![]()
4.将蛋切成不规则的小块放在土豆上；![]()
5.再加腌黄瓜、辣椒粒在大碗里；![]()
6.加上蛋黄酱，搅拌几下，再放适量盐、胡椒粉，搅拌均匀，吃时撒上红椒粉，这种辣椒粉不太辣，只是颜色红。
