馅里面黄油是可以不加的,也好吃,只是喜欢奶香味的可以加黄油
主料:
辅料:
步骤:
- 1.熟胡萝卜加牛奶,用料理机打成糊
- 2.在胡萝卜糊中加入酵母粉和少许的糖
- 3.加入面粉合成软硬合适的面团,保温发酵至2倍大小
- 4.因我做的蜜红豆甜度太低,再加入红糖增加甜味
- 5.加适量的黄油增加香味
- 6.用勺子压一压,把部分豆子 压烂,但要保留一半左右 豆子不压烂,让口感上有豆子的颗粒感,这样更好吃
- 7.发酵好的面团排气分剂
- 8.剂子擀成面皮,包入红豆馅。我贪心,包的很多的馅
- 9.包成三角形
- 10.全部包好后盖上屉布饧20分钟左右,让面皮进一步发酵
- 11.开水上笼蒸20分钟
- 12.蒸好的红豆包,胡萝卜加红豆,补血补气,健康又美味的豆包。