1.主料：鸡腿、干香菇、粉条 主料：植物油、盐、葱姜、辣皮子、八角、花椒粒、料酒、老抽、生抽

2.把干香菇用温水泡软洗净

3.粉条用热水泡软捞起用凉水过量捞起

4.葱姜辣皮子泡泡洗净，切末

5.鸡腿洗净切块

6.热锅凉油，油热7 成下鸡腿快，翻炒出水分出香味

7.加料酒、八角、花椒粒、辣皮子、葱姜翻炒才香味

8.加老抽、生抽、加盐翻炒均匀上色出香味

9.加水、香菇大火烧开

10.倒进砂锅里

11.中小火慢煲到鸡块熟透，下粉条，煮开，撒上香葱末即可