1.荞头洗净备好，（瘦肉忘拍照了）

2.瘦肉切薄片用适量生粉和生抽腌制，锅内下油下蒜米炝锅，下瘦肉翻炒变色后盛出

3.锅内下油下荞头翻炒片刻，放适量冷水焖煮一会

4.变软后下瘦肉翻炒均匀

5.适量盐和油即可