1. 备好材料。

2. 杏鲍菇手撕成条，青椒切块，干辣椒，蒜切片。

3. 锅中倒入少许油，杏鲍菇先在锅中干煸。

4. 干煸出多余的水分，盛出。

5. 下入干辣椒，蒜炒香。

6. 下入青椒翻炒。

7. 加入杏鲍菇翻炒。

8. 加入蚝油2茶匙，生抽2茶匙，黑胡椒半茶匙调味。

9. 翻炒均匀。

10. 出锅