1. 杏鲍菇切碎，玉米粒备用

2. 鲜虾洗净去皮去头切碎，可以先用刀背拍几下再切。虾头留用

3. 方便面煮好后入盘待用

4. 热锅入油将鸡蛋打入锅中炒熟炒散

5. 然后将杏鲍菇和玉米粒先后放入锅中翻炒，再撒入少许黑胡椒粉，炒匀

6. 加入鲜虾碎炒匀，放少许盐

7. 再将虾头入锅炒熟，然后倒入少许的清水，再将面入锅翻炒，倒入适量蚝油炒匀，加入盐味精黑胡椒粉便可出锅

8. 当当当，完成了，看起来就很诱人，味道也是不错祙