1.橙皮丝用清水浸泡后可去除涩味；
2.如果想要排骨的外皮有香酥的赶脚，可以全身沾了淀粉再下锅煎；
3.据说橙汁用自己榨的效果会更好，但是额偷懒了用了一个橙子一半橙汁饮料。
2.如果想要排骨的外皮有香酥的赶脚，可以全身沾了淀粉再下锅煎；
3.据说橙汁用自己榨的效果会更好，但是额偷懒了用了一个橙子一半橙汁饮料。
主料：
辅料：
步骤：
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1.原料图![]()
2.排骨洗净后抹干水分，加少许盐、生抽、淀粉、料酒、植物油拌匀，作基础腌制~![]()
3.橙子洗净后，一个橙子用做装饰，笑口橙，笑口橙开O(∩_∩)O~![]()
4.另一个橙子，用削皮刀刮出少许外皮（勿有白肉），切丝，泡在清水备用，橙肉切碎~![]()
5.橙肉和橙皮丝~![]()
6.平底锅放少许油~![]()
7.用中小火把排骨煎一下~![]()
8.煎完一面再翻面，直至两面金黄~![]()
9.倒入橙汁，刚没过排骨即可![]()
10.放入准备好的橙肉、一半橙皮（剩下的做装饰用）、白砂糖和一点盐，然后开煮~![]()
11.最后汤汁少的时候要锅铲轻轻翻匀收汁上色![]()
12.起锅装盘，撒上橙皮丝即可~一口吃下去又毫不犹豫咬第二口，根本停不下来~
