1.三文鱼去皮，切成小块，用少许盐和黑胡椒粉腌十分钟左右。

2.腌三文鱼的时候，我们来调个酱汁。容器里放入生抽，醋，耗油，蜂蜜，小火煮沸，加入适量水淀粉，煮熟成浓稠状。

3.取出放凉后调入适量的青芥辣，搅拌均匀。

4.平底锅擦少许油，放入腌好的三文鱼。

5.四面煎至金黄色，盛出放入盘中。

6.淋上调好的酱汁即可。