1.把买来的马哈鱼片放在盘子里，用盐和花椒面把鱼肉腌制20分钟左右，让其入味。

2.在锅中加入少许油。

3.放入腌制好的马哈鱼片。

4.待一面煎至金黄色左右再翻面继续煎。

5.两面都煎至金黄色，有点微糊的感觉即可。

6.出锅装盘即可。