zhuzailijing发布于2014-02-22 18:04:304160收藏西芹焯一下水,一来炒制时可以大大地缩短时间,二来可以保持翠绿的色泽。主料:西芹500g卤牛肚200g辅料:油适量盐适量糖适量味极鲜适量蚝油适量蒜5g红椒20g姜5g步骤:1.卤牛肚是事先卤好的,红椒只取用了半只,姜蒜剥皮,西芹洗净。2.把西芹和红椒切成小条,放入开水锅中焯至断生,捞出沥干水备用。3.烧热锅,把姜蒜煸出香味。4.放入卤牛肚翻炒。5.再把西芹与红椒放入翻炒。6.放入适量的盐与糖。7.再来上少许的味极鲜与蚝油。8.大火翻炒均匀,即可出锅。标签:冬季家常菜开胃炒炒锅降血压情人节大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱西芹炒肉西芹炒肉芹菜炒鸡蛋五福临门