1.将蒜苗切段儿，红辣椒切丝，洋白菜手撕成小片儿备用。

2.将干辣椒、泡椒切小段儿备用。

3.先将五花肉放在锅中煮5-8分钟，再切成薄片儿备用。

4.锅中放少量油，将切好的五花肉片儿放入锅中翻炒

5.待五花肉出油后，放入干辣椒与泡椒

6.待干辣椒出香味儿后，下红辣椒与洋白菜翻炒，加适量盐、十三香、酱油、鸡精

7.洋白菜炒软后出锅

8.把加热后的剩米饭成在饭盒的一边，将炒好的菜放入饭盒的另一边儿，最后将加热过的鸡蛋剥皮儿放在米饭上。