五花肉要过开水煮几分钟再切片儿炒,这样会让五花肉更香并且不油腻。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.将蒜苗切段儿,红辣椒切丝,洋白菜手撕成小片儿备用。
- 2.将干辣椒、泡椒切小段儿备用。
- 3.先将五花肉放在锅中煮5-8分钟,再切成薄片儿备用。
- 4.锅中放少量油,将切好的五花肉片儿放入锅中翻炒
- 5.待五花肉出油后,放入干辣椒与泡椒
- 6.待干辣椒出香味儿后,下红辣椒与洋白菜翻炒,加适量盐、十三香、酱油、鸡精
- 7.洋白菜炒软后出锅
- 8.把加热后的剩米饭成在饭盒的一边,将炒好的菜放入饭盒的另一边儿,最后将加热过的鸡蛋剥皮儿放在米饭上。