1.肉馅可以换成自己喜欢的
2.不喜欢鸡粉可以直接放清水就好
3.煎到收汁时因为有油所以不需要留汁的,开盖再煎到饺子没有水份
2.不喜欢鸡粉可以直接放清水就好
3.煎到收汁时因为有油所以不需要留汁的,开盖再煎到饺子没有水份
主料:
- 肉馅300g
辅料:
步骤:
- 1.饺子皮、肉馅(肉馅是我做芋香脆脆皮留下的,从冰箱里取出后加点油搅拌)
- 2.取饺子皮和适量的肉馅
- 3.包好(包法就按自己喜欢的包就好)
- 4.包好的饺子(我懒得洗大的盘所以拿宝宝的小菜盘来装)
- 5.锅里加入油烧至六七成熟,后转小火
- 6.放入包好的饺子后转中火,煎一至两分钟
- 7.饺子在煎时取适量的水(不用太多大约一碗就好)加入半匙鸡粉搅拌均
- 8.把调好的鸡粉水从锅中心倒入(不要一下全倒入了,针对每人做的量不一可能会有过多的水),水位到饺子的3分之2或2分之1就可以了
- 9.盖上盖子焖三分钟左右等水份收干,水收干后开盖煎一下
- 10.美味的生煎饺子出锅了