1.菊花菜清洗干净，切成段

2.葱姜切丝

3.热锅凉油，油热后倒入葱姜丝和干辣椒爆香

4.倒入肉丝翻炒

5.调入一点料酒，翻炒至变色后，在调入少量生抽翻炒，加盖焖至肉丝8分熟，（期间可以适量添加一点清水，以免干锅）

6.倒入菊花菜，翻炒几下

7.调入盐、南德调味料和鸡粉翻炒均匀，在翻炒几下即可

8.成品