1.除片黄外所有原料放入面包机中。

2.搅拌到扩展阶段，在面包机中发酵至两倍大。

3.取出排气滚圆。

4.把事先软化的片黄擀成一个边长约为25厘米的正方形。

5.把面团擀成黄油片两倍大小的长方形。把片黄放到面团的一侧。

6.把另一侧面团盖上来，四周用手捏紧，免得漏油。

7.擀开成一个大大的长方形，从三分之一下折往里折，再把另三分之一折上来，完成第一次三次。放冰箱冷藏20分钟，再次擀开，三折。如此三次。

8.把面团擀开成长方形，用利刀切成边长约为9*18厘米的等腰三角形。

9.把三角形从底边开始，卷起来，尖朝下压在面团的下部。

10.放入烤盘，发酵到两倍左右大。

11.烤箱预热220度，烤15分钟。