粉条煮熟透即可,千万别煮过了,因为砂锅有余温的,会把粉条继续煮一下的。
干虾仁和鱿鱼丝要用热水浸泡会快一点。
干虾仁和鱿鱼丝要用热水浸泡会快一点。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.虾仁和鱿鱼丝用热水浸泡软。
- 2.瘦肉切丝。
- 3.锅中热油爆香姜丝蒜米把瘦肉放入翻炒。
- 4.把泡发好的虾仁和鱿鱼丝倒入翻炒出香。
- 5.加入少许生抽。
- 6.加入适量开水。
- 7.汤汁加适量盐。
- 8.加少许料酒。
- 9.淋少许老抽。
- 10.然后把汤转到砂锅内煮开。
- 11.待锅中的汤煮开后加入适量洗净的粉条。
- 12.盖上盖子煮至粉条熟透即可。