炒饭的时候用木勺子，更易炒散。
烫蛋皮用做蛋饺的方法最快捷，也最圆，大小也挺合适的。
放生抽炒糯米饭，这个是我爱的口味，糯米饭里汲进了生抽的盐味及香味，很好吃。
烫蛋皮用做蛋饺的方法最快捷，也最圆，大小也挺合适的。
放生抽炒糯米饭，这个是我爱的口味，糯米饭里汲进了生抽的盐味及香味，很好吃。
主料：
辅料：
步骤：
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1.腊肉切丁，姜、蒜、葱头切碎备用。糯米需前一天就泡好。（还有白菜帮，切成丁备用，拍掉了）![]()
2.上锅蒸糯米，泡好的糯米隔水蒸20分钟。![]()
3.鸡蛋打入碗中，放3克盐打散备用。![]()
4.拿一勺子抹上油，在火上烧烫，倒入蛋液。![]()
5.将蛋液烫成蛋皮备用。![]()
6.腊肉下锅炒出油后下葱姜蒜爆香。![]()
7.倒入切碎的白菜帮，倒入剩下的盐调味。（加白菜的原因是白菜出水，和糯米饭蒸会更软一点，更适合老人和小孩吃）![]()
8.倒入蒸好的糯米饭炒散炒均，期间加生抽调味调色。（必须得说一句，木勺子简直是做炒饭的利器，轻易就将糯米饭炒散。）![]()
9.炒制好的腊味糯米饭，烧麦馅，铲起备用。![]()
10.将饺子皮儿擀一下（擀出裙边，这一步拍掉啦~~），饺子皮儿上摊上蛋皮，包入馅料。![]()
11.包好的烧麦，上蒸锅，蒸制10-15分钟，视天气情况而定吧，我蒸的15分钟，若是夏天应该要不了这么久。![]()
12.蒸好的烧麦，装盘上桌即可，讨喜又好吃，人人都爱哟~~~
