贴心小提示：我所用的大白菜未挤水，主要添加了这两种香菇、煎豆腐吸水性好的食材，才保持了菜的原汁原味，并且营养也不流失。这样调出来的馅直到包完，都不出汤水。
主料：
辅料：
步骤：
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1.干黄花菜、香菇65度左右热水泡发1小时。![]()
2.泡发好的黄花菜、香菇洗净，挤干水备用。![]()
3.油煎豆腐。![]()
4.黄花菜、香菇、油煎豆腐切成小碎丁备用。![]()
5.洗净的大白菜备用。![]()
6.洗净的蒜苗备用(这是妈妈在室内花盆里种植的，纯天然无污染呦)。![]()
7.蒜苗切碎丁、大白菜剁碎备用。![]()
8.将蒜苗、大白菜、黄花菜、香菇、油煎豆腐切剁好的馅放在一个盆里。![]()
9.温水和面，和好的面饧20分钟。![]()
10.热锅凉油。![]()
11.加入少许花椒中小火炸香，将花椒捞出扔掉，留用花椒油。![]()
12.加入适量白胡椒粉、适量五香粉、2汤匙蚝油、2汤匙蒸鱼豉油、1汤匙特级一品鲜酱油、适量盐。![]()
13.将开好的花椒油，趁热浇在白胡椒粉、五香粉上。![]()
14.开始调馅，这样调出来的馅直到包完，都不会出汤水。![]()
15.包好的生饺子坯，水开下入水饺煮，再次水大开就关火，开始捞饺子。![]()
16.成品图。
