橙色梦幻发布于2014-02-14 10:58:195090收藏番茄去皮切的碎一些,煮出的汤才更浓,口感更好。盐要出锅前再加,防止牛肉不容易软烂。主料:牛腩500g辅料:番茄500g胡萝卜1根糖1小勺盐适量香叶2片大料1个料酒适量姜适量步骤:1.牛腩切小块泡洗干净,挤干水份。2.番茄洗净,水烧开后烫一分钟再放冷水去皮。3.切碎。4.胡萝卜去皮切滚刀块。5.锅中放清水烧开,下入牛肉丁后焯掉血水捞出。6.换清水烧开,下入焯好的牛肉,再加入大料,料酒,香叶煮开转小火。7.加入番茄泥煮开,再加入胡萝卜,转小火煮一个多小时左右,牛肉软烂即可。8.出锅前加盐即可。标签:开胃汤热菜煮情人节大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱番茄土豆炖牛腩番茄焖牛腩红烧牛腩土豆西红柿牛腩汤