一:熬糖的时候一定要熬干水份,只剩糖,不然不容易干;
二:还没完全凉的时候倒扣,不然不好脱模;
三:闻不惯橄榄油味道的就不要抹橄榄油了,换成其他可以接受的味道的熟油吧,抹一点点有助于脱模就可以了。
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 核桃仁放入微波率高火两三分钟至香脆,掰碎
- 2. 花生放入不沾锅里干炒至熟
- 3. 芝麻炒熟
- 4. 花生去皮,每粒掰成两瓣
- 5. 锅里放入少许水,放入冰糖
- 6. 等熬到粘稠,颜色变黄,加入麦芽糖
- 7. 等麦芽糖充分溶解,放入核桃仁、芝麻、花生,搅拌均匀
- 8. 烤盘上抹少许橄榄油,将混合的核桃芝麻花生,倒入烤盘里,压紧
- 9. 用心形模具做出几块
- 10. 完全成型,还有热气的时候,翻过来扣在案板上,完全凝固后切成小块,就可以食用了
- 11. 芝麻花生糖做好了