1.此菜谱为1-2人份的配比方法。(可以做出来2个三明治)
2.各家的火的确差别比较大,但是整体的思路是小火慢慢煎考,最合适的温度应该是比肉冒烟低一点的温度,但是有点烟也是很正常的。
3.芝士可以根据自己的喜好更换,喜欢更重口味的可以换成羊奶酪之类的都行~
4.芝麻菜也可以用别的菜代替,但是建议还是芝麻菜哈~
最后,欢迎大家在留言板或者微博(@Snaker的音樂厨房)给我留言,大家一起讨论哈哈哈~
2.各家的火的确差别比较大,但是整体的思路是小火慢慢煎考,最合适的温度应该是比肉冒烟低一点的温度,但是有点烟也是很正常的。
3.芝士可以根据自己的喜好更换,喜欢更重口味的可以换成羊奶酪之类的都行~
4.芝麻菜也可以用别的菜代替,但是建议还是芝麻菜哈~
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主料:
辅料:
步骤:
- 1. 全家福~
- 2. 把青酱的所有材料都放到搅拌机中~
- 3. 搅拌至均匀~除了做三明治,这个酱也可以直接吃,拌沙拉或者沾薯片吃哈~
- 4. 鸡胸肉两面都均匀的撒上盐(2g)和黑椒(2g)。
- 5. 煎鸡肉,这里注意火候很重要,如果大了的话就会里面生,外面焦了。因为大家的炉灶不同,拿我的来说,我的炉火其实是在鸡肉肉往上一点的油滴交接的地方。这样每面煎烤3-4分钟就可以了。
- 6. 鸡肉煎的差不多的时候用上面半个锅烤面包~鸡肉煎好后切成0.5cm左右厚度的片。西红柿也切成厚度为0.5cm左右的片。Mozzarella芝士切成0.2cm左右的薄片。
- 7. 最后堆三明治~顺序从下到上是,面包——青酱——西红柿——鸡肉——Mozzarella芝士——芝麻菜——面包~
- 8. 完成!小清新的三明治~