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黑米年糕做法

ek6lis2发布于2014-02-11 18:27:35

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水开后再放入年糕。

主料：

糯米粉180g
米粉100g
黑米粉20g

辅料：

猪油适量

步骤：

1.糯米粉180克、米粉100克、黑米粉20克。
2.加少量猪油，也可以用色拉油代替。
3.加少量开水化开猪油，再加冷水，一点一点加。
4.和成团
5.揪成小块
6.整形成自己喜欢的形状
7.蒸锅开水烧开后，放入纱布。
8.放入年糕，蒸15分钟。时间根据年糕的大小厚薄而略有变动。
9.放在凌空的架子上晾凉。
10.切成片炒炒吃，味道不错。

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