一:柠檬打得越碎越好;
二:烘烤的时候前段时间可以在面包机桶外包上一层锡纸,这样受热均匀。
二:烘烤的时候前段时间可以在面包机桶外包上一层锡纸,这样受热均匀。
主料:
- 高筋面粉350g
辅料:
步骤:
- 1.柠檬洗净切成小块
- 2.放入搅拌机里打碎
- 3.将打碎的柠檬放入面包机桶里,加入牛奶、酵母、白砂糖、鸡蛋
- 4.加入高筋面粉、盐,用筷子稍稍搅拌
- 5.面包机调至快速和面档位,启动面包机
- 6.两个和面程序后,就可以拉出筋膜了
- 7.调至发酵档位,启动面包机
- 8.发酵至原来的2.5倍大小
- 9.排气,分成三份,分别擀成长条
- 10.从一端卷起
- 11.全部卷好后放入面包机桶里,二次发酵至原来的2.5倍大小
- 12.调至烘烤档位,35分钟
- 13.时间到,吐司出炉了,远远就闻到一股香味