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海鲜 私房菜
  换种方式吃金枪鱼,天天红烧是不是吃腻了,试试这种吃法吧,清爽不油腻,保证你不会后悔,吃了还想吃!...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

金枪鱼500g 番茄酱2袋

辅料

 
适量 适量
八角2个 适量
适量 生抽适量
面粉适量 适量

茄汁金枪鱼的做法步骤

1.金枪鱼切成长条,放入容器中加少许料酒腌片刻。

2.准备好葱姜及八角。

3.准备点干面粉,把腌好的鱼每块都拍上干粉。

4.放入油锅炸到金黄。

5.锅烧热油,下入葱姜,八角炒出香味,下入番茄酱炒出红油。

6.下入炸好的鱼块,翻炒至均匀沾满番茄酱,加入和鱼同样炖的水。

7.加入盐,糖,花椒粉,大火烧开,中火煮到快收汁,大火收汁,出炉即可。

小贴士

也可以换成鲅鱼。

©本菜谱的做法由 疯鱼者 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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