1、温水和面，做出的馅饼，盒子，面皮松软
2、韭菜切好后，倒入适量的食用油，能很好的包裹韭菜，再撒入食盐后，韭菜就不会出汤了
3、小火煎韭菜盒子，面皮能很好的保留水份
2、韭菜切好后，倒入适量的食用油，能很好的包裹韭菜，再撒入食盐后，韭菜就不会出汤了
3、小火煎韭菜盒子，面皮能很好的保留水份
主料：
辅料：
步骤：
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1.将温开水分次倒入面粉中，并揉搓成团，盖湿布醒发。![]()
2.热锅凉油下入鸡蛋![]()
3.将煎熟鸡蛋铲碎，晾凉备用![]()
4.将冰冻虾仁过水焯烫至熟，沥水备用![]()
5.韭菜洗净切碎，最后加一勺色拉油拌匀![]()
6.将鸡蛋碎、鲜虾仁、韭菜末加入食盐、花椒粉搅拌均匀![]()
7.将面团分出剂子，每个剂子30克。![]()
8.将剂子擀成12厘米直径圆片，包入馅料![]()
9.将面皮片对折，压紧![]()
10.从半圆右侧开始将边缘向里侧捏死，每个折压住上个折，捏出花折![]()
11.如不能理解文字说明，可网上收索下视频，就能很直观的理解了。![]()
12.将所有面剂都包上馅料![]()
13.小火将盒子两面煎至金黄，即可食用。
