1.  主要材料；

2.  藕刮干净洗净切薄片；

3.  芹菜去掉老叶洗净切段；

4.  藕片焯熟过凉沥干；

5.  芹菜焯一下过凉沥干；

6.  花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）

7.  藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；

8.  做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；

9.  拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可。