| 难度： 切墩(初级) | 时间： 1小时以上 |
主料 |
|
| 芒果2个 | 淡奶油150克 |
| 牛奶200克 | 蛋黄2个 |
| 柠檬汁1小勺 | 白砂糖80克 |
辅料 |
1. 准备所需材料 。
2. 蛋黄中加入柠檬汁和40克的白糖。
3. 搅拌均匀至发白。
4. 倒入牛奶。
5. 搅拌均匀。
6. 将小锅放在炉子上，开小火边煮边打搅，以免糊底
7. 煮至浓稠关火放凉备用。
8. 芒果取肉用料理机打成果泥。
9. 将芒果泥分次加入凉后的蛋黄糊里。
10. 充分的搅拌均匀。
11. 淡奶油加入40克的白糖打发至6-7分发。
12. 再将搅拌好的芒果糊倒入打发的奶油里
13. 再充分的搅拌均匀后放冰箱冷藏1小时。
14. 然后倒入冷冻12小时以上的冰淇淋桶内搅拌20分钟左右，最后倒入保鲜盒内放冷冻2小时后可以挖球食用。
15. 成苵
没有冰淇淋机的，可以分装成两盒放入冷冻，每隔1小时取出打搅一下，重复4-5次即可。
{var title=encodeURIComponent('推荐一道芒果冰淇淋，做法真的很简单哦，我在家里试过了，很好吃。');var link='https://food.yxlady.com/cookzuofa/1461.shtml';var pic='http://food.yxlady.com/upload/cook_image/131024/035212cg4TnG0J.jpg';window.open('http://service.t.sina.com.cn/share/share.php?appkey=1065121832&title='+title+'&pic='+pic+'&url='+link+'&ralateUid=1765303025');})())){kind=link}