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  立春的这一天炒豆芽菜吃春饼,豆芽菜中添加了线椒,带一点点辛辣和清新,另外烹些白醋,更觉得爽口极了,卷上一个小春饼夹葱丝和甜面酱,真真是美极了...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10-30分钟

主料

豆芽650g 线椒4个
猪肉50g

辅料

 
适量 4g
味精3g 花椒面3g
葱花适量 姜丝适量

线椒炒豆芽的做法步骤

1.豆芽浸泡洗净

2.线椒洗净切小段

3.猪肉切片

4.凉锅凉油下猪肉片

5.加葱姜丝和线椒

6.肉片炒熟放入豆芽

7.翻炒

8.加4克的盐,并烹入白醋

9.加3克的味精

10.出锅装盘

小贴士

炒豆芽不要先着急放盐,翻炒到一定程度最后放盐,以免出汤,另外烹适量白醋口感更好吃哦

©本菜谱的做法由 单色夏季 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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