annxiaoyu发布于59660收藏东北的炖菜,主要掌握好了火候后,在调味上,基本就没有什么太大的难度了,除非是古老肉或是锅包肉哈。主料:排骨白菜豆角土豆辅料:生抽适量蒜茸适量小葱适量生姜适量八角适量桂皮适量食盐适量步骤:1. 排骨用水焯一遍后,沥干冷却。2. 用姜和小葱,蒜茸爆香,将排骨下锅爆炒约5分钟,带排骨呈金黄色后,放入少许生抽,稍微上色;3. 将锅中倒入适量开水,可以稍微多一些,抹过排骨;5. 大约10分钟后,放入摘好的豆角,焖煮;6. 10分钟后,放入切好的白菜,焖煮标签:东北菜炖家常菜下饭菜老少皆宜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱排骨烧豆角排骨烧豆角孜然土豆酸辣小黄鱼