1、凡是煲汤最好是冷水入锅，这样骨头的营养成分才可以分解溶于汤中。
2、把骨头飞水是去除腥味，洗净血沫的最好方法。
2、把骨头飞水是去除腥味，洗净血沫的最好方法。
主料：
- 猪棒骨1个
辅料：
步骤：
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1.主料： 猪棒骨![]()
2.冷水放入陈皮浸泡20分钟，再放入骨头。![]()
3.烧开后，小火煮1分钟。![]()
4.捞出洗净。![]()
5.选择瓦罐煨汤煲。![]()
6.冷水放入洗净的骨头。放入一块洗净的陈皮。![]()
7.烧开后撇净浮沫。![]()
8.盖盖，煨制2小时即成。![]()
9.撇净浮油，加适量盐调味。![]()
10.盛入碗中。![]()
11.加少许葱花即可食用。
