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  芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化。
牛肉蛋白质含量高 ,而脂肪含...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

牛肉150g 芥蓝半根
胡萝卜半根

辅料

 
适量 适量
玉米淀粉适量 生抽半汤匙
胡椒粉1茶匙

芥蓝丝炒牛肉的做法步骤

1.原料图

2.牛肉切细丝,用一小勺盐,一小勺胡椒粉,半汤匙生抽和适量玉米淀粉腌制10分钟。

3.芥兰,胡萝卜切细丝。

4.姜切丝,大蒜子切片。

5.锅中放油,油六成热后将牛肉丝放入滑炒至变色后捞出。

6.留少许底油,放入姜蒜爆香。

7.加入芥兰,胡萝卜丝。

8.芥兰和胡萝卜炒到开始变软时放一小勺盐,翻炒均匀。

9.加入牛肉丝,大火爆炒均匀即可出锅。

10.出锅装盘。

小贴士

牛肉要逆纹理切才会比较嫩。

©本菜谱的做法由 q13033438647 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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