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香菇白菜素饺子做法

simplyme000发布于2014-02-01 17:45:01

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1：白菜和芹菜一定要焯水，这样比较熟烂。

主料：

面粉500g
白菜1000g
芹菜300g
香菇150g

辅料：

油适量
盐适量
酱油适量
五香粉适量
胡椒粉适量
味精适量
葱花适量

步骤：

1.面粉放入盆中。
2.加入适量的清水，和成面团，饧半个小时。
3.面团搓成长条，分成小剂子。压扁。
4.擀成饺子皮
5.干香菇用水泡发。
6.芹菜洗净，焯熟捞出控干。
7.白菜洗净焯熟。
8.剁成馅，攥干。
9.香菇剁碎。
10.将白菜、芹菜末，香菇碎，葱花放在盘中。
11.加入油、盐、酱油、五香粉、胡椒粉、味精。拌好馅。
12.取一张皮，放上馅料。
13.包好的饺子。
14.锅中加入水，烧开后下入饺子。
15.煮五六分钟，饺子鼓起来即可。

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