1、 黄油必须提前融化至液态，可以选择隔水融化。
2、 烤好的蛋糕呈现淡黄色，有弹性。
3、 沾裹巧克力前，蛋糕胚必须凉透。
4、 棒棒糖蛋糕上的装饰手法很多，可以选择的材料也很多，根据自己的喜好可。