weldon2发布于2014-01-26 22:10:324730收藏因为鱼和辣椒都有盐所以炒的过程中不需要加盐。主料:腊鱼300g辅料:油适量盐适量姜适量大蒜适量蒜苗适量小葱适量泡辣椒适量剁辣椒适量料酒适量步骤:1.腊鱼洗净切段2.姜切片3.蒜苗切段4.大蒜拍碎5.泡辣椒切段6.小葱切段7.热锅内放油8.把鱼倒进锅里小火煎9.煎到两面微黄时就可以盛起来了10.锅内倒入大蒜炒香11.倒入泡椒段12.倒入姜片和剁辣椒炒香13.倒入小葱爆香14.倒入煎好的鱼翻炒15.倒入料酒16.盖上锅盖焖一下17.水快焖干时倒入大蒜翻炒几下起锅标签:下饭菜开胃炒酸辣大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊味饭腊味合蒸泰式柠檬蒸鱼腊味三蒸