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热菜
  首先不得不佩服一下自己创造的这一道菜肴,算是新派汤菜吧,那椰子是昨天煲过鸡汤后,剩下的椰子块没人吃,然后把它打成了茸,本想用它做成椰茸,以后...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

香芋600g 猪骨头350g

辅料

 
适量 蜜枣2粒
椰茸适量

椰汁香芋汤的做法步骤

1.先把骨头斩成小块,放入汤锅内焯烫去血污。

2.这个椰茸是昨天煲过汤的椰子打成的茸,把它放入干净的纱布上。

3.一定要扎紧。

4.砂锅内放入适量的清水,把焯烫过的骨头放入。

5.加入蜜枣。

6.然后把纱布包放入砂锅内。

7.开大火煲开5分钟。

8.然后转小火煲90分钟。

9.看汤色是不是奶白奶白的,还有很香的椰子味哦,这时把切成块的香芋放入锅内煮制。

10.把香芋煮制软糯即可。

11.加入适量的盐即可食用了。

12.盛入碗中,开喝吧,椰香飘飘,香芋粉糯,超鲜美,超好吃的。

小贴士

再告诉大家一个秘密,最后我把煲过汤之后的椰茸又放入烤箱内烤干了,还是很香的,先存着,说不定下次做糕点什么的,可以用的上哦,哈哈。

©本菜谱的做法由 tyfhfghfgh 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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