jable发布于2014-01-26 13:38:0224200收藏主料:小仔鸡半只辅料:青红椒适量葱、姜适量香葱适量盐适量花椒适量料酒适量味精适量糖适量步骤:1. 仔鸡清洗干净后凉水下锅,国内放几段葱段、姜块,加少许料酒,煮至八成熟捞出,斩成小块装盘。在煮鸡的同时准备青红椒切粒备用,香葱切末,姜切丝。2. 锅内座少许油,热锅凉油下姜丝炒香,下青红椒粒炒出香味后加少许料酒,再加入少量水,把盐、味精、糖调入,煮沸后浇在装盘的鸡块上,大火蒸10分钟。3. 蒸好的鸡上面撒些香葱,用炸好的花椒油淋在菜上即可。标签:大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱荷叶叫花鸡椒盐富贵虾沙嗲濑尿虾椒盐濑尿虾