打发奶油要隔着冰打发
雀巢淡奶油的稳定性比较差,但是价格相对便宜,适合初学裱花者练手用
雀巢淡奶油的稳定性比较差,但是价格相对便宜,适合初学裱花者练手用
主料:
辅料:
步骤:
- 1.准备好材料
- 2.盆底垫上冰袋,开始打发奶油,随自己口味边打发边加入白糖
- 3.我用的是3挡,大概打发了20分钟,打发到这个程度就可以裱花了
- 4.为了奶油抹的均匀,我把奶油装在裱花袋里,用大的扁头裱花嘴往蛋糕坯上挤
- 5.均匀挤满整个蛋糕坯
- 6.在慢慢转到裱花台用抹刀把奶油抹平
- 7.用巧克力酱在蛋糕上画出小马的基本轮廓
- 8.随自己的心意来给小马着色,我用的是小五星裱花嘴
- 9.最后在蛋糕边上做一点装饰即可,只要自己喜欢,可以随便做装饰,做属于自己的蛋糕