1.  牛奶隔水热温，融化酵母。然后把融化酵母的牛奶、鸡蛋、盐、一起加入面粉中。

2.  揉成光滑的面团，盖上盖子放温暖处发酵至3倍大

3.  发酵好的面团。用手指蘸干面粉戳一个洞，不会缩就证明发酵好了

4.  叉烧肉切丁

5.  叉烧肉切丁

6.  炒锅加少许油烧热，下入叉烧肉丁翻炒几下

7.  放入蚝油，酱油翻炒半分钟

8.  炒好的叉烧肉丁盛出备用

9.  面团擀成圆形

10.  取10寸或12寸披萨盘一个，将擀好的饼坯放上面，并用滚子滚上小洞，尽量多滚一些。

11.  周围撒芝士

12.  包芝心，每隔2cm把饼边向内按压，要用力按，不然会松开。

13.  撒一层芝士

14.  铺满叉烧肉丁

15.  铺满菠萝

16.  再撒一层芝士

17.  把剥好的虾仁摆上，并撒适量黑胡椒碎。

18.  放入预热好上下火220度的烤箱中层，烤20分钟即成。

19.  芝士就是力量！哈哈！多谢参观，新年快乐！