hsnmjnhe发布于2014-01-25 04:11:134710收藏主料:五花肉10小块黄豆两勺糯米一勺花生一勺辅料:食盐一茶匙白糖一茶匙生抽两茶匙米酒一茶匙生姜适量步骤: 1. 五花肉切小块,生姜切片备用。 2. 五花肉加入食盐,白糖,生抽,米酒,生姜腌制半个小时以上。隔夜腌制更入味。 3. 黄豆,糯米,花生仁按照2:1:1的比例混合,用炒锅无油小火炒到微黄;或者用微波炉中高火叮4分钟。 4. 将炒好的黄豆,糯米,花生晾凉,放到料理机研磨成粉。粉粒不必追求过细腻,可以适当留些粗粒。 5. 将研磨好的蒸肉粉和腌制好的五花肉混合,搅拌均匀。怕吃到生姜的,可以在混合蒸肉粉之前把姜片夹出来。 标签:家常菜广西菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊肠糯米饭饺子包粽子红烧肉