这道汤用五花肉煸炒的话会更好吃~~ 土豆的用量根据所需适量选取,我因为人比较多,所以用的土豆比较多 大白菜我觉得手撕的切的好吃,嘻嘻 面粉用凉水调和,面粉不易粘在一起 最后,食材炖烂了才好吃呢~~
主料:
辅料:
步骤:
- 1. 准备食材,土豆洗干净,切滚刀块,用清水冲洗一下
- 2. 大白菜洗干净,撕成块
- 3. 葱切小段,蒜切片
- 4. 热锅凉油,加入葱段、蒜片和八角煸香
- 5. 锅中放入土豆块,翻炒,加入适量花椒粉,1汤匙老抽,翻炒均匀
- 6. 加入大白菜,翻炒均匀,加入凉水至完全淹没食材,加入盐,盖上锅盖,大火焖炖
- 7. 取适量面粉于碗中,加入清水搅拌均匀
- 8. 锅中水烧开后加入6中的面粉水,转中火慢炖
- 9. 炖至食材烂透后加入鸡精调味,即可出锅了
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