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  在抗日战争时期,中山大学曾迁去云南,上世纪30年代末、40年代初迁到粤北坪石。战时山区的学校生活很艰苦,学生们便自得其乐。如工学院男生多女生...(展开)
难度: 切墩(初级) 时间: 10分钟左右

主料

笋干200g 青红椒150g
瘦肉150g

辅料

 
适量 适量
适量 味极鲜适量
蚝油适量 生粉少许
青蒜100g 蒜子15g
红萝卜60g

椒丝笋丝炒肉丝的做法步骤

1.把所有的食材均按丝切好备用,瘦肉切丝后用少许的蒜子丝,盐,糖,味极鲜,生粉腌制。

2.热锅凉油,把瘦肉丝放入锅内煸炒。

3.然后把笋丝放入锅内翻炒。

4.炒至笋丝断生后,放入青红椒翻炒。

5.?放入适量的盐与糖。

6.?再少来点味极鲜与蚝油提味。

7.?最后把蒜苗放入锅内翻炒均匀即可出锅。

小贴士

笋干事先是经过泡发,再煮制后,才可以进行后期制作的。

©本菜谱的做法由 166730 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印
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