切好的肉丁放进料理机里磨成肉泥,包的饺子更好吃,觉的比刀剁的肉泥要好吃些。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.备地瓜一个,香葱少许,猪肉适量。
- 2.地瓜去皮,肉切丁,
- 3.切好的肉丁放进搅拌机里磨成肉泥,地瓜切碎,香葱切末。
- 4.加盐,生抽,十三香拌匀待用。
- 5.面粉适量,
- 6.加清水合匀,
- 7.揉成面团醒一时,
- 8.再次揉匀搓成条,
- 9.分成小剂子,
- 10.擀成薄皮,
- 11.放上地瓜猪肉馅,
- 12.包成饺子形,
- 13.包好的饺子,
- 14.放进蒸锅里隔水蒸,
- 15.我家一般都时有电压锅蒸的,因有垫层,但是锅盖不要盖严实哦,
- 16.蒸十五分钟蒸熟就行。