冷水上锅 大火 15分钟 虚火 3分钟
主料:
- 面粉700g
辅料:
步骤:
- 1.韭菜放入水浸泡
- 2.鸡蛋一个
- 3.打散
- 4.韭菜洗净沥干水分
- 5.粉丝一把
- 6.锅中做水
- 7.将水煮至沸腾
- 8.放入粉丝
- 9.煮熟
- 10.锅中放油
- 11.放入蛋液
- 12.翻炒
- 13.炒熟 待用
- 14.粉丝沥干水分
- 15.将韭菜切碎后混合鸡蛋和粉丝加入盐和香油 拌匀成为馅料
- 16.面粉
- 17.酵母
- 18.酵母加水调匀
- 19.酵母溶液加入到面粉
- 20.揉成面团 进行发酵
- 21.取出整形
- 22.分割成均匀的小剂子
- 23.擀圆 放上馅料
- 24.包起来
- 25.上锅蒸熟即可