1.馅料的做法:南瓜入蒸锅蒸熟,去掉多余的水份,加白糖和玉米油入不粘锅炒至粘稠后放凉,最后再加入椰蓉搅匀即可。
2.烤的时间和温度需根据自己的烤箱调节。
2.烤的时间和温度需根据自己的烤箱调节。
主料:
辅料:
步骤:
- 1.除馅料外所有食材放入面包机,启动和面程序。
- 2.和30分钟后再启动和面程序接着和10分钟,这时检查面团,已经可以拉出透而不易破的薄膜。
- 3.把搅拌刀取出,把面团揉圆,在面包桶上盖湿布再盖上盖子开启发酵程序。
- 4.面团发至2-2.5倍大,手粘面粉戳下去不反弹即可。
- 5.把面团排气后分成9等份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。
- 6.准备好馅料
- 7.取一面团再次排气后擀成长条,均匀的抹上南瓜泥。
- 8.然后紧致的卷起。
- 9.除一端2厘米外其它部分用刀从中间切断开。
- 10.馅料向上两边交叉向相反方向扭,收口处捏好。
- 11.依次做好全部,盖上保鲜膜放烤箱用发酵功能进行二次发酵。
- 12.发至两倍大时表面刷上蛋液,烤箱170度预热,置中上层上下火烤20分钟即可。