葱姜切丝后泡在水中会有自然的弯曲。
油一定要烧开淋在鱼身才有效果,程度是淋在上面时有磁拉声。
吃时粘汁即可。
油一定要烧开淋在鱼身才有效果,程度是淋在上面时有磁拉声。
吃时粘汁即可。
主料:
- 真鲷鱼块500g
辅料:
步骤:
- 1.将速冻的鱼块自然解冻后洗净。
- 2.肉朝上摆在盘中。
- 3.葱姜丝和红椒丝泡在清水中备用。
- 4.锅中烧水,水开后把鱼块上锅蒸八分钟后关火焖五分钟。
- 5.取出鱼块,摆上葱姜丝和红椒丝。
- 6.把油烧开,微有白烟冒出时淋在鱼肉的上面,炸出葱姜香味。
- 7.将蒸鱼豉油倒在油上即可。
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