1. 鸡大腿去骨，在肉上面用刀刺几下，然后切成三四公分见方的鸡块，加一点盐稍微腌一下

2. 意大利青瓜（长得很像西葫芦）切3公分宽的厚片，甜椒切大块备用

3. 把松下NN-DS591M微波炉的煎烤盘先铺满鸡肉和青瓜，然后撒上胡椒粉

4. 放入带有煎烤功能的微波炉里。

5. 选择煎烤双动力功能，大约30分钟左右

6. 橄榄油里拌入白葡萄酒醋、朗姆酒，然后把橙子皮用刨丝器刨些细丝放入，加盐和黑胡椒调味，最后倒入榨好的橙汁5-8ML，拌匀

7. 在煎烤大概15-20分钟的时候拿出来把鸡肉青瓜翻面，然后倒入甜椒块

8. 注意，之后每隔五六分钟翻一次面，直到烤到鸡肉微焦即可。（这个时候鸡肉差不多熟了，鸡汁饱满）如果嫌麻烦就都倒入平底锅大火把鸡肉煎一下也行。

9. 最后拌入调好的香橙酱汁，放点香菜点缀即可