1.备好原材料

2.烤麸切成长方块，甜椒和洋葱切段，同时备一碗鸡高汤。姜和干辣椒切碎备用

3.锅中放油，放入姜末和辣椒碎，同时放入烤麸块

4.煎至一面金黄后翻面煎

5.两面都煎好后放入白玉菇翻炒，之后加入鸡高汤炖几分钟

6.待汤汁快收干时，加入洋葱和甜椒

7.加入盐和糖

8.放入适量的生抽

9.翻炒均匀

10.出锅装盘，上桌享用