日本豆腐蒸虾仁做法

芊可儿发布于

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挑选鲜虾或者冰鲜虾也有一定的窍门:应该一看、二察、三观、四闻。
第1步看外形。新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度。
第2步察色泽。新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,海虾呈青白色(雌虾)或蛋黄色(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾略成红色或灰紫色。
第3步观肉质新鲜的虾肉质坚实细嫩,有弹性。
第4步闻气味。新鲜虾气味正常,无异味。
主料:
辅料:
步骤:
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