annzjg发布于2014-01-14 12:59:096960收藏主料:猪柳肉适量杏鲍菇适量玉米粒适量青豆适量辅料:葱花适量辣椒圈适量XO酱适量步骤:1. 猪柳肉切薄片,加少量生抽腌制10分钟2. 杏鲍菇和猪肉的比例是1:1。杏鲍菇用手撕成条状3. 锅里热油,大火煸炒杏鲍菇30秒4. 杏鲍菇开始出水,加上猪肉一起煸炒,让猪肉吸收菇香。炒40-50秒,直到水分蒸发得差不多,猪肉也完全变色5. 加上2勺XO酱,翻炒两下,这时锅里非常干,淋1-2勺料酒6. 迅速把预先灼熟的玉米粒和青豆(或者是超市买的冰冻的熟玉米粒和青豆粒)倒进去翻炒半分钟左右,加盐调味即可。7. 煸炒过的杏鲍菇依然爽脆,加上浓浓酱香,很下饭呢标签:荤菜常见菜式家常菜热菜大家最近热搜的材料:去燥主菜千层藕饮品520戚风沾益春节奶糖荤菜丹贝聚会雪菜小吃相关菜谱腊八蒜杏鲍菇宫保杏鲍菇炒玉米粒缤纷沙拉